Author's posts

Cara membuat Kecap Asin untuk Mie Ayam

Garam saja tidak cukup untuk meberikan rasa asin pada masakan. Kecap asin selalu menjadi alternatif diberikan pada racikan mie ayam, bubur ayam, bakso atau kuliner lain yang berkuah. Ternyata kita juga bisa membuat kecap asin sendiri di dapur. Kecap asin buatan sendiri bisa jadi merupakan ciri khas pedagang mie ayam karena lebih leluasa menampilkan rasa …

Continue reading

Ini Kecap Asin Yang Sesuai Untuk Mie Ayam?

Kecap asin yang digunakan pedagang mie ayam sepertinya agak spesial. Kenapa? Maswes beberapa bereksperimen membuat mie ayam menggunakan kecap asin ABC yang dianggap memiliki paling dasar untuk sebuah rasa kecap asin. Dan menurut maswes, kecap asin ABC memang memiliki cita rasa asin murni, jadi memang rasa asin jadi dominasinya. Kemudian mengenal kecap ikan dari youtuber …

Continue reading

Mie Ayam Dengan Kuah Mie Bakso

Kali ini kunjungan singkat maswes ke salahsatu rumah makan terkenal Baso Titoti khas Wonogiri yang berada di bilangan kebon Jeruk. Maklum sedang musim covid-19 jadi tidak bisa berlama-lama di tempat keramaian. Tempat ini adalah favorit dan biasanya maswes memesan semangkok mie bakso dengan es kelapa. Maklumlah rumah makan Baso Titoti terkenal akan menu aneka hidangan …

Continue reading

Kreatifitas Mie Ayam Frozen Lahir Akibat Pandemi Covid-19 Yang Berkepanjangan

Ditengah himbauan #Dirumahaja, Pencinta mie ayam pasti rindu dengan santapan kuliner mie ayam favoritnya. Menjawab permasalahan itu muncul kreatifitas baru, Mie ayam frozen lahir akibat pandemi Covid-19 yang berkepanjangan. Apa itu mie ayam frozen? Berbeda dengan mie instan yang dikemas dalam keadaan kering, mie ayam frozen selayak mie ayam yang dijual pada umumnya yang kemas …

Continue reading

Resep Membuat Makaroni Kriuk Rasa Manis Pedas

Bukan Mie ayam – Maswes sering menyimak channel TheHasanVideo karena konten dikemas secara profesional dengan narasi lugas dan jelas. Berikut adalah resep membuat makaroni kriuk rasa manis pedas. Bahan-bahan makaroni kriuk 250 gram Makaroni mekar merk Srikandi atau Burung Terbang Minyak sayur 10-15 buah cabe merah besar atau cabe keriting 5 buah cabe rawit merah …

Continue reading