Author's posts

Mengenal 3 Jenis Tepung Terigu

Terigu terigu merupakan bahan baku utama pembuatan mie. Namun tepung terigu yang terbuat dari gandum tersedia tiga jenis di pasaran, yakni tepung terigu protein tinggi, terigu protein sedang dan terigu protein rendah. Kamu harus mengenal jenis tepung terigu sebelum membuat mie karena hasilnya akan berpengaruh. Yuk mengenal 3 jenis tepung terigu Pertama Tepung terigu protein …

Continue reading

Mesin Giling Mie Engkol Manual

Mau membuat mie butuh peralatan masak khusus yakni mesin giling mie engkol atau manual yang cocok untuk kebutuhan dapur rumah tangga. Walaupun beberapa jenis mesin gililng mie ukuran besar sudah menggunakan motor listrik. Maswes sudah punya mesin giling mie versi engkol yang dibeli beberapa tahun lalu. Masih ingat, waktu setelah resign dari kantor dan nganggur, …

Continue reading

MSG, Mecin, Micin, Bumbu Penyedap Rasa Yang Selalu Hadir di Kuliner Mie Ayam

Tampilan MSG berbentuk bubuk puih sederhana, banyak dijumpai di dapur. Kebanyakan racikan mie ayam selalu dilengkapi dengan bumbu penyedap MSG atau vetsin, sehari-hari sering disingkat menjadi MECIN atau micin. Tanpa penyedap ini, cita rasa mie ayam terasa kurang nikmat. Karen memang kebanyakan pedagang mie ayam mengandalkan kekuatan rasa gurih dari MSG. Beberapa konsumen mie ayam …

Continue reading

Hello world!

Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start writing!